Унаги Суче.

Унаги соусы — башлыса япон аш-һыуында ҡулланылған татлы һәм ҡаймаҡлы соус төрө.

Йыш ҡына ҡыҙҙырылған унаги (йылан) йәки башҡа ҡыҙҙырылған балыҡтар менән бирелә.

Соус соя соусы, мирин (япон татлы шарабы), шәкәр һәм башҡа ингредиенттарҙан эшләнә һәм тәме татлы-ҡаймаҡлы.

Шулай уҡ йыш ҡына тауыҡ, йәшелсә кеүек башҡа ҡыҙҙырылған ризыҡтар менән дә бирелә.

Юнаги соусы Азияның күп кенә аҙыҡ-түлек магазиндарында бар йәки уны өйҙә генә әҙерләргә мөмкин.

Унаги Сусе нисек эшләнә?

Өйҙә унаги соусын эшләү рецебы:

Ингредиенттары:

• 1/2 стакан соя соусы
• 1/4 кубок мирин
• 2 тубсп шәкәр
• 1/4 цп лимон һуты
• 1/4 цп dashi онтағы (факультатив)

Путеводитель:

Бәләкәй генә соуста соя соусын, миринды һәм шәкәрҙе уртаса эҫелек өҫтөндә ҡыҙҙырырға.

Шәкәр ирегәс, dashi онтағын (ҡулланған осраҡта) һәм лимон һутын ҡушығыҙ.

Соусты бер тапҡыр ҡайнатыуға килтерегеҙ, һуңынан әҙерәк ҡайнағансы 5 минут самаһы түбән эҫелек өҫтөндә симметриялағыҙ.

Соус һыуынып, герметик быяла һауытҡа ҡойолһын. Соус һыуытҡыста 1 ай самаһы тора.

Һеҙгә ҡулдан эшләнгән Унаги соусы оҡшар, тип өмөтләнәм! Уларҙы ҡыҙҙырылған униги, тауыҡ йәки башҡа ҡыҙҙырылған ризыҡтар менән бирергә мөмкин.

Унаги-Суче тарихы.

Унаги соусы — япон аш-һыуында ҡулланылған традицион соус.

Быуаттар буйы ҡыҙҙырылған унаги (йылан) һәм башҡа ҡыҙҙырылған ризыҡтар менән бирелә.

Йылан Японияла һәр ваҡыт популяр ризыҡ булған һәм йыландың тәмен күтәреү һәм уға татлы-ҡаймаҡлы иҫкәрмә биреү өсөн унаги соусы эшләнгән.

Унаги соусы соя соусы, мирин (япон татлы шарабы), шәкәр һәм башҡа ингредиенттарҙан эшләнә.

Йыш ҡына ҡыҙҙырылған унаги йәки башҡа ҡыҙҙырылған балыҡ, тауыҡ һәм йәшелсә менән бирелә.

Соус Азияның күп кенә аҙыҡ-түлек магазиндарында бар йәки уны өйҙә генә әҙерләргә мөмкин.

Унаги соусы тарихы тураһында нимәлер белдегеҙ, тип өмөтләнәм. Япон аш-һыуының мөһим өлөшө һәм күп кенә ҡыҙҙырылған ризыҡтарға тәмле өҫтәмә булып тора.