Unagi Souce.

La salsa Unagi és un tipus de salsa agredolça que s'utilitza principalment a la cuina japonesa.

Sovint se serveix amb unagi (anguila) fregida o un altre peix fregit.

La salsa està feta de salsa de soja, mirin (un vi dolç japonès), sucre i altres ingredients i té un sabor agredolç.

També se sol servir amb altres plats fregits com pollastre i verdures.

Advertising

La salsa Unagi està disponible a moltes botigues de queviures asiàtiques o simplement es pot fer a casa.

Com es fa Unagi Souce?

Aquí teniu una recepta per fer salsa unagi a casa:

Ingredients:

Guiar:

Advertising

En una cassola petita, escalfeu la salsa de soja, el mirí i el sucre a foc mitjà.

Un cop dissolt el sucre, afegiu-hi el dashi en pols (si s'utilitza) i el suc de llimona.

Porteu la salsa a ebullició una vegada i, a continuació, deixeu-la coure a foc lent durant uns 5 minuts fins que quedi lleugerament bullida.

Deixeu refredar la salsa i aboqueu-la en un pot de vidre hermètic. La salsa es conserva a la nevera durant aproximadament 1 mes.

Esperem que us agradi la salsa Unagi casolana! Podeu servir-los amb unagi fregit, pollastre o altres plats fregits.

Història d'Unagi Souce.

La salsa Unagi és una salsa tradicional utilitzada a la cuina japonesa.

S'ha servit durant segles amb unagi fregit (anguila) i altres plats fregits.

L'anguila sempre ha estat un aliment popular al Japó i la salsa unagi es va desenvolupar per millorar el sabor de l'anguila i donar-li una nota agredolça.

La salsa Unagi s'elabora a partir de salsa de soja, mirin (un vi dolç japonès), sucre i altres ingredients.

Sovint se serveix amb unagi fregit o altres peixos fregits, pollastre i verdures.

La salsa està disponible a moltes botigues de queviures asiàtiques o simplement es pot fer a casa.

Espero que hàgiu après alguna cosa sobre la història de la salsa Unagi. És una part important de la cuina japonesa i una deliciosa addició a molts plats fregits.

"Leckere