Restaurant La Coupole-Matsuhisa in St. Moritz
Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis sind, sollten Sie unbedingt das Restaurant La Coupole-Matsuhisa in St. Moritz besuchen. Das Restaurant befindet sich im legendären Badrutt's Palace Hotel und bietet eine einzigartige Fusion aus japanischer und peruanischer Küche, die von dem weltberühmten Chefkoch Nobuyuki Matsuhisa kreiert wurde.
Das Restaurant La Coupole-Matsuhisa ist in der ehemals ersten Tennishalle Europas untergebracht, die von einem Londoner Designstudio in ein elegantes und modernes Ambiente verwandelt wurde. Die ausladenden Holzbalken und die atemberaubenden Glasdecken verleihen dem Raum eine besondere Atmosphäre, die perfekt zu den raffinierten und innovativen Gerichten passt.
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Köstlichkeiten, die die Einfachheit und Frische der japanischen Küche mit den würzigen und aromatischen Elementen der peruanischen Küche verbinden. Sie können aus einer Auswahl von Sushi, Sashimi, Tempura, Nudeln, Fleisch und Fisch wählen, die alle mit hochwertigen Zutaten und exquisiten Saucen zubereitet werden.
Einige der Highlights sind das Gelbschwanz-Sashimi mit Jalapeno und Yuzu-Ponzu-Sauce, das gebackene chilenische Wolfsbarschfilet mit Trüffel, Yuzu und weißem Miso, die marinierten Thunfisch-Tacos mit einer würzigen asiatischen Salsa und der süß-würzige Miso-Kabeljau, der zwei bis drei Tage lang in einer Sake-Miso-Marinade eingelegt wird.
Das Restaurant La Coupole-Matsuhisa ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenschmaus. Die Präsentation der Gerichte ist kunstvoll und kreativ, und die Portionen sind großzügig und befriedigend. Das Personal ist freundlich und aufmerksam, und der Service ist schnell und professionell.
Das Restaurant La Coupole-Matsuhisa ist ein Muss für alle Liebhaber der japanischen und peruanischen Küche, die etwas Neues und Aufregendes ausprobieren möchten. Das Restaurant ist täglich von 19 bis 23 Uhr geöffnet, und es empfiehlt sich, einen Tisch im Voraus zu reservieren. Der Dresscode ist smart casual, und die Preise sind angemessen für die Qualität und das Niveau der Speisen.
Wenn Sie also das nächste Mal in St. Moritz sind, gönnen Sie sich einen unvergesslichen Abend im Restaurant La Coupole-Matsuhisa. Sie werden es nicht bereuen!
La Coupole - Matsuhisa | Dining St. Moritz | Badrutt's Palace (badruttspalace.com)
LA COUPOLE / MATSUHISA, St. Moritz - Menü, Preise & Restaurant Bewertungen - Tripadvisor
