Herbehereetako Asiako 10 jatetxe onenen zerrenda
Asiako sukaldaritza anitza, zaporetsua eta osasungarria da. Sushi, curry, dim sum edo pho, gustu guztietarako deskubritzeko zerbait. Blog honen bidez, behin betiko probatu behar dituen Herbehereetako Asiako 10 jatetxerik onenak aurkeztuko dizkiogu.
1. Happyhappyjoyjoy - Ámsterdam
Jatetxe hau Asiako hego-ekialdeko kaleko janariaren kulturako zaleentzako paradisua da. Menuak Thailandiako, Vietnamgo, Malaysiako, Indonesiako eta Txinako plateren aukeraketa koloretsua eskaintzen du. Saia zaitez udaberriko biribilki kraskariak, kurry pikatzailea edo entsalada freskagarriak. Giroa alaia eta koloretsua da, jatetxearen izena bezala.
2. Umami de Han - Rotterdam
Umami by Han jatetxe moderno eta dotorea da, eta Sukaldaritza txinatarra eskaintzen du. Umamik" bostgarren zaporea" esan nahi du, eta Asiako sukaldaritzaren zapore zapore gozo eta biziari dagokio. Jatetxeak hainbat plater txiki eskatu eta zure lagunekin partekatzeko kontzeptu bat eskaintzen du. Sormen-sorkuntzak, hala nola, trufa saltsarekin egindako bieirak, ahatea foie gras-arekin edo txokolatezko browniak te berdezko izozkiarekin.
3. O&O - Sint Willebrord
O&O Michelin izar bat jaso duen jatetxe saritua da. Hong Kongeko bikote batek zuzentzen du jatetxea, eta bere sukaldaritza sustraiak eta Eragin europarrak uztartzen ditu. Emaitza sukaldaritza fin eta bikaina da, zentzu guztietara jotzen duena. Utzizu harritzen dastatze-menuarekin, denboraldiaren eta erabilgarritasunaren arabera aldatzen baita. Nabarmentzekoak dira koko eta lima kaffirdun zigala, Barari beltzeko Wagyu txahalkia eta maracuyadun kirten sorbetea.
4. Gogo-aldartea - Eindhoven
Mood jatetxe moderno eta abegitsua da, eta sukaldaritza frantsesa eta asiatikoa uztartzen ditu. Jatetxeak sukalde irekia du eta bertan sukaldariek platerak prestatzen ikus daitezke. Menuak aukera ugari eskaintzen ditu: sashimi eta sushi, steak tartar eta foie gras, pasta eta arrozak. Jatetxeak ere terraza polit bat dauka, eguraldi ona egiten duenean afaltzeko.
5. Little V - Haga
Little V vietnamita jatetxea da, eta Vietnamgo zapore eta atmosferara hurbiltzen zaitu. Jatetxea vietnamita azoka baten antzera apainduta, koloretako linternekin, mahaiekin eta egurrezko aulkiekin, eta giro alaiarekin. Menuak plater tradizionalen aukeraketa bat eskaintzen du, hala nola pho (fideo zopa), banh mi (sándwich de baguette) edo bun cha (parrillan arroz fideoekin). Jatetxeak koktel-karta zabala ere badu, elikagai pikatzaileekin oso ondo konbinatzen duena.
6. Yama - Rotterdam
Yama jatetxe japoniarra da, sushi maisu ospetsu batek zuzendua. Jatetxeak omakase menua eskaintzen du eta sukaldariak erabakitzen du zer jango duen. Menuak sushi platerak eta japoniar gozokiak ditu, osagai fresko eta kalitate handikoekin prestatuak. Jatetxeak 18 eserleku baino ez ditu, beraz, erreserbak behar dira.
7. De Librije - Zwolle
De Librije Herbehereetako jatetxerik ospetsuenetako bat da eta hiru Michelin izar irabazi ditu. 16. mendeko espetxe zahar batean kokatua, jatetxeak beirazko hormak, argimutilak eta artelanak ditu. Jatetxeak menu berritzaile eta sortzailea eskaintzen du, Holandako eta Asiako sukaldaritzan inspiratuta. Plateren artean, adibidez, txerri eta kimchi pantzetadun bieira, otarrainxka limoi eta jengibre belarrarekin edo anana koko eta zilantroarekin.
8. HanTing - Haga
HanTing Txinako eta Europako sukaldaritza uztartzen duen beste jatetxe bat da. Jatetxeak Txinako medikuntza tradizionalean oinarritutako kontzeptua du, yin eta yang-aren arteko oreka sustatzen duena. Jatetxeak bost elementu dituen menua eskaintzen du: egurra, sua, lurra, metala eta ura. Elementu bakoitzak zapore bat, kolore bat, emozio bat eta estazio bat irudikatzen ditu. Jatetxeak osagai freskoak eta sasoikoak erabiltzen ditu plater osasungarriak eta zaporetsuak sortzeko.
9. Ron Gastrobar Oriental - Ámsterdam
Ron Gastrobar Oriental Ron Blaauw sukaldari holandarrak sortutako jatetxea da. Jatetxea ekialdeko sukaldaritzan espezializatuta, Txina, Thailandia, Malasia eta Indonesiako platerekin. Jatetxeak giro informala eta lasaia du, sukalde irekia, taberna eta egongelarekin. Jatetxeak hainbat plater txiki eskatu eta zure lagunekin partekatzeko kontzeptu bat eskaintzen du. Plateretan, adibidez, Pekingo ahateak, sate brotxetak edo txile eta baraloridun kamareroak daude.
10. Asiako Gloriak - Rotterdam
Asian Glories jatetxea da eta kantonamenduko sukaldaritza du ardatz. Kantonamenduko sukaldaritza ezaguna da bere barietateagatik, freskotasunagatik eta sotiltasunagatik. Jatetxeak dim sum (baxu edo lurrun-hodi txikiak), fideoak, arrozak eta mariskoak eskaintzen ditu. Jatetxeak te-areto bat ere badu, eta bertan te mota desberdinak dastatzeko aukera.
Seattleko Asiako 10 jatetxe onenen zerrenda
Asiako janaria izugarri gustatzen al zaizu eta Seattlen jatetxe berri baten bila ari zara? Orduan, leku egokira etorri zara! Seattlen Asiako 10 jatetxe onenak bildu ditugu. Sushi, dim sum, pho edo curry-rako umorez badago ere, denontzako zerbait aurkituko du. Sor zaitez Seattleko Asiako sukaldaritzaren barietatearekin eta kalitatearekin!
1. Maneki
Maneki Seattleko jatetxe japoniar zaharrena da, eta 1904tik plater benetakoak eta gozoak eskaintzen ditu. Jatetxea ezaguna da, sushi freskoa prestatu dutelako, eskarmentu handiko sushi-maisuek prestatua. Baina beste espezialitate batzuk ere izan ditzakezu, hala nola tempura, teriyaki edo udon hemen. Giroa atsegina eta tradizionala da, tatami aretoekin eta japoniar artelanekin. Maneki herri-bilgunea da bertako eta turistentzat, benetako esperientzia japoniarra bilatzen baitute.
2. Jade lorategia
Jade Garden dim sum-aren zaleentzako paradisua da, eta albondiga frijitu txikiak edo lurrun-larrua hainbat betegarrirekin estimatzen dituzte. Jatetxeak dim sum mota zabala eskaintzen du, hala beste, kamaroiak, txerria, abelburu haragia eta aukera begetarianoak. Beste plater kantonamendu batzuk ere badaude, hala nola pasta, arroza edo ahateak. Jatetxea jendez beteta eta animatuta beti, eta horrek bere ospeaz eta kalitateaz hitz egiten du. Seattlen dim sum probatu nahi baduzu, ez galdu Jade Garden.
3. Bar Ba
Ba Bar jatetxe vietnamita modernoa eta modernoa da, eta plater tradizionalak eta berritzaileak eskaintzen ditu. Jatetxea hobeto ezagutzen da bere phoagatik, zezen-haragiz, oilaskoz edo mariskoz egindako fideo zopa ugaria. Baina beste atsegin batzuk ere aurki ditzakezu, hala nola banh mi, udaberriko biribiltxoak edo hemen entsaladak. Jatetxeak sukalde irekia, taberna bat eta terraza bat ditu, giro lasai eta atsegina sortzen dutenak. Ba Bar leku ezin hobea da aperitibo azkar edo janari zabal baterako.
4. Basa-jengibrea
Wild Ginger Asiako hego-ekialdeko sukaldaritza ospatzen duen jatetxe saritua da. Jatetxeak Thailandiako, Malaysiako, Indonesiako, Vietnameko eta Txinako platerak eskaintzen ditu, guztiak osagai freskoekin eta espezia exotikoekin prestatuak. Jatetxeak dekorazio dotorea du eta Asiako ukitua ematen dio. Ahate lurrintsu ospetsua, zazpi zaporeko abelburu haragia edo Sichuaneko babarrun berdeak nabarmentzen dira. Wild Ginger hitzordu erromantiko edo aukera berezi baterako leku ezin hobea da.
5. Tamarindo zuhaitza
Tamarind Tree Seattlen ezkutatutako bitxi bat da, eta giro dotore eta atseginean benetako vietnamita sukaldaritza zerbitzatzen du. Jatetxeak menu zabala du, Vietnamgo eskualde guztiak estaltzen dituen menu zabala, iparraldetik hegora. Bun Cha Hanoi, Banh Xeo edo Bo Luc Lac bezalako platerak proba ditzakezu, denak belar freskoekin eta saltsekin zerbitzatuak. Jatetxeak ere lorategi eder bat dauka, eguraldi ona egiten duenean afaltzeko aukera ematen duena. Tamarind Tree vietnamitako sukaldaritzako zale guztientzako bisita da.
6. Kau Kau
Kau Kau 1976tik plater txinatarrak eskaintzen dituen jatetxe familiarra da. Jatetxea barbakoazko plateretan espezializatuta, hala nola txerri-pantzeta, ahatea edo oilaskoa, denak kraskariak eta zukutsuak. Baina beste plater batzuk ere eska ditzakezu, hala nola pasta, arroza edo mariskoa hemen. Jatetxeak dekorazio erraz eta landatarra du, janari finduarekin kontrastatzen duena. Kau Kau leku herrikoia da bertako eta bisitarientzat, janari ugari eta merkea bilatzen baitute.
7. Nishino
Nishino Tatsu Nishino sukaldari japoniarrak zuzendutako jatetxe japoniarra da. Jatetxeak sormenezko eta sukaldaritza fina eskaintzen du, elementu tradizionalak eta modernoak uztartzen dituena. Jatetxea omakase menua da, chefak berak egiten duena, eta sushi platerak eta beste hainbat gozoki ditu. Baina nahierara egindako platerez ere goza dezakezu, hala nola sashimi, tempura edo bistec Wagyu hemen. Jatetxeak dekorazio dotore eta minimalista du, dotorezia ukitu bat erantsiz. Nishino jatetxe bikaina da esperientzia japoniar aparta bilatzen dutenentzat.
8. Tom tailandiarra
Thai Tom jatetxe txiki eta abegitsua da, bere plater pikatzaile eta aromatikoengatik ezaguna. Jatetxeak sukalde irekia du eta bertan sukaldariek platerak prestatzen ikus daitezke. Jatetxeak Pad thai, tom yum edo curry bezalako plater klasiko tailandiarrak eskaintzen ditu, guztiak barazki freskoekin, haragiarekin edo tofuarekin zerbitzatuak. Jatetxea jendez eta zarataz beteta egoten da beti, eta horrek bere ospeaz eta benetakotasunaz hitz egiten du. Thai Tom leku handia da janari pikagarri eta zaporetsu bat bilatzen duen edonorentzat.
9. Hosto berdea
Green Leaf vietnamita jatetxe zoragarria da, eta plater ugari eskaintzen ditu, denak freskoak eta osasungarriak. Jatetxeak dekorazio zabala eta argitsua du, giro lasai eta atsegina sortzen duena. Jatetxeak Pho, Bun Bo Hue, Banh Cuon eta Cha Gio platerak eskaintzen ditu, guztiak belar freskoekin eta saltsekin zerbitzatuak. Jatetxeak ere taberna bat dauka, non koktelak edo garagardoa ikus daitezkeen. Green Leaf leku zoragarria da vietnamita arin eta gozoa bilatzen duen edonorentzat.
10. Deleite
Revel Rachel Yang sukaldari ospetsuak zuzendutako jatetxe korearra da. Jatetxeak korear zaporeak eta beste eragin batzuk uztartzen dituen fusio sukaldaritza eskaintzen du. Jatetxeak platerak eskaintzen ditu, hala nola kimchi pankekeak, saihets-hezur laburreko albondigak edo Dungeness karramarro fideoak, guztiak sortzaileak eta zoragarriak. Jatetxeak dekorazio modernoa eta modernoa du, giro dinamikoa eta animatua sortzen duena. Revel leku zoragarria da sukaldaritza korear hunkigarri eta bakarra bilatzen duen edonorentzat.
