Asiako jatetxe onenen zerrenda nagusia Berlinen
Berlin kultura anitzeko hiria da, eszena gastronomiko anitz eta zirraragarriagatik ezaguna. Bereziki ezagunak dira Asiako jatetxeak, denetarik eskaintzen dutenak, sukaldaritza tradizionaletik hasi eta modernoraino. Sushi, dim sum, pho edo curry, gustu guztietarako zerbait. Blog honen bidez, behin betiko probatu behar duen Berlingo jatetxe asiar onenen zerrenda nagusia aurkeztuko dizugu.
1. Monsieur Vuong
Monsieur Vuong klasiko bat da Berlingo vietnamita jatetxeen artean. Prenzlauer Berg-eko jatetxeak plater benetakoak eta freskoak zerbitzatzen ditu, hala nola udako opilak, fideo zopak eta entsaladak, giro atsegin eta dotorean. Menua bi egunean behin aldatzen da, eta, beraz, beti zerbait berria deskubritzeko. Prezioak neurrizkoak dira eta alde eskuzabalak. Vietnamitako sukaldaritzako zale guztientzat derrigorrezko bisita.
2. Zenkichi
Zenkichi mota bereziko jatetxe japoniarra da. Kontzeptua omakase printzipioan oinarritzen da, non sukaldariak harritu egiten zaituen eta sasoiko osagaiak dituzten plater batzuen menua zerbitzatzen dizun. Mitteko eraikin baten sotoan kokatua, jatetxeak giro intimo eta dotorea eskaintzen du, kabina pribatuekin eta mahai bakoitzean zerbitzu-botoi batekin. Platerak finak eta sortzaileak dira, hala nola foie grasa miso gozokiarekin edo izokina saltsarekin. Zenkichi zentzumen guztientzako esperientzia da eta aukera berezi baterako egokia.
3. Zirkulazioa
Transit modako jatetxea da eta thailandiar eta indonesiar tapak eskaintzen ditu. Kontzeptua sinplea da: lagunekin partekatzen dituzun eta disfrutatzen dituzun plater txiki batzuk eskatzen dituzu. Aukera zabala eta askotarikoa da, zopa pikatzaileak, ahate kraskaria eta postre gozoak, besteak beste. Jatetxeak bi sukurtsal ditu Berlinen, bata Mitten eta bestea Friedrichshainen. Biak modernoak eta minimalistak dira eta giro lasaia eta atsegina dute. Transit ezin hobea da janari gozoa duen gau atsegin baterako.
4. Princesa Kimchi
Kimchi Princess jatetxe korearra da, parrillan egindako platerengatik ezagun ezaguna. Garrantzitsuena da zure haragia edo barazkiak mahai gainean ikatzezko parrilla batean prestatzen dituzula, eta arroza, entsalada eta, jakina, kimchia bezalako platerekin konbinatzen dituzula. Kreuzbergen bihotzean kokatua, jatetxeak giro modernoa eta informala du, bolumen eta grafiti koloretsuekin hormetan. Kimchi Princess dibertigarria da barbakoa eta janari korearra maite dituztenentzat.
5. Dao
Dao Thailandiako jatetxea da eta interpretazio moderno batean plater tradizionalak eskaintzen ditu. Jatetxea Charlottenburgen eta giro dotorea eta chic-a du, egur iluna eta urre-xehetasunak ditu. Kartak aperitibo, sopa, entsalada, kurry, pasta eta arroz ugari eskaintzen ditu, denak prestatu berriak eta usaintsuak. Porzioak ugariak dira eta arrazoizko prezioak. Dao leku bat da Thailandiako janariaz gozatu nahi dutenentzat, ingurune esklusibo batean.
