Asiako jatetxe onenen zerrendarik onena Seulen

Seul metropoli dardarti bat da, bere sukaldaritza anitz eta zoragarriagatik ezaguna. Koreako sukaldaritza tradizionalaz gain, Seulek Asiako jatetxe asko ere baditu, Txina, Japonia, Thailandia, Vietnam eta beste herrialde batzuetako platerak eskaintzen dituztenak. Dim sum, sushi, pad thai edo pho-rako umorez badago ere, seguru aski Seulen jatetxe bat aurkituko du, bere gustuko papilak saiatzeko. Blog honen bidez, Seulen behin betiko probatu behar dituen Asiako jatetxe onenetako batzuk aurkeztuko dizkiogu.

1. Din Tai Fung (딘타이펑)

Din Tai Fung mundu mailako jatetxe katea da, eta bere benetako eta kalitate handiko dim sumagatik ezaguna da. Etxeko espezialitatea xiaolongbaoak dira, lurrunezko albondiga txikiak, txerri eta salda haragiz betetako betegarriarekin. Albondigak hain dira samurrak, non kosk egiten dutenean irekitzen baitira, salda askatuz. Xiaolongbaoaz gain, Din Tai Fungek beste dim sum batzuk ere eskaintzen ditu, hala nola, kamaroien shaomai, barazki wonton eta sesamozko arroz pegajoso bolak. Jatetxea Lotte World Mall merkataritza-gunean, Jamsilen, eta oso ezaguna da, beraz, aldez aurretik erreserba egitea gomendatzen da.

2. Sushi Hiro (스시히로)

Sushi Hiro sushi eta sashimi jatetxe japoniarra da. Jatetxea sukaldari japoniar batek zuzentzen du, egunero merkatutik arrain freskoa lortzen duena eta sushi sorkuntza zoragarrietan prozesatzen duena. Sushi tabernak sukaldera bistak ditu, eta bertan chef-a prestatzen ikus daiteke. Jatetxeak hainbat menu eskaintzen ditu, denboraldiaren eta erabilgarritasunaren arabera aldatzen direnak. Omakase menua aukera paregabea da sukaldariak zerbitzatzen dienarekin harritu nahi dutenentzat. Jatetxea Gangnamen eta eskaera handia du, beraz, aldez aurretik erreserbatu behar du.

3. Ban Khun Mae (반쿤매)

Ban Khun Mae Thailandiako jatetxea da, eta 1996tik Seulen. Jatetxeak plater tailandiar ugari eskaintzen ditu, guztiak osagai freskoekin eta benetako espeziekin prestatuak. Plater ezagunenetako batzuk hauek dira: Pad Thai, tofuarekin frijitutako fideoak, arrautzak eta kakahueteak, Tom Yum Goong, zopa pikatzaile eta andia, limoi kamaroi eta limoi belarrarekin, eta Gaeng Keow Wan Gai, kurry berdea oilaskoarekin eta koko-esnearekin. Jatetxeak giro atsegina du egurrezko altzariekin eta tailandiar dekorazioarekin. Jatetxea Sinsa-dongen eta erraz eskuratzeko modukoa da.

4. Pho Mein (포메인)

Pho Mein jatetxe vietnamita da, phoan espezializatua. Pho zopa tradizionala da, fideo-zopa tradizionala, abelburu edo oilasko haragiarekin, arroz fideoekin, belarrekin eta salda aromatiko batekin. Zopa beroa, elikagarria eta zaporetsua da. Bere zopa bere gogara pertsonalizatu dezake, saltsa eta espezia ezberdinak gehituz. Jatetxeak beste plater vietnamita batzuk ere eskaintzen ditu, hala nola banh mi, baguette bat haragi edo tofuarekin, entsalada eta zilantroa, edo bun cha gio, fideo entsalada bat udaberriko biribilkiekin eta mani saltsarekin. Jatetxea Hongdaen eta diseinu modernoa eta minimalista du.