Asiako jatetxe onenen zerrendarik onena Shanghain

Shanghai bere sukaldaritza aniztasunagatik ezaguna den metropoli zirraragarria da. Sushi, dim sum, curry edo fideoetarako umorez dagoela, Shanghain gustura egokitzen den jatetxe asiarra aurkituko du. Blogeko argitalpen honetan, behin betiko probatu behar dituen Shanghain Asiako jatetxerik onenetako batzuk aurkeztuko dizkiogu.

1. Ai Mei jatetxe txinatarra

Benetako sukaldaritza kantonarraz gozatu nahi baduzu, Le Royal Meridien Shanghaiko 8 pisuan dagoen Ai Mei jatetxe txinatarra bisitatu behar duzu. Jatetxeak Shanghai, dim sum eta beste hainbat eskualdetako gozoki eskaintzen ditu. Nabarmenena luxuzko 19 jantokiak dira, eta horietako handiena bost mahaira iritsi daiteke hamar lagunentzat. Ai Mei jatetxe txinatarra negozio-bazkarietarako edo familia-bileretarako egokia da.

2. HIYA

HIYA Shanghai EDITION Hoteleko 27 pisuan dagoen izakaya estiloko jatetxe japoniarra da. Jatetxea Michelin izarra duen Jason Atherton sukaldariak zuzentzen du eta bere giro dotore, fin eta minimalistak hunkitu egiten du. Menuak sasoiko plater japoniarrak eskaintzen ditu, hala nola sashimi osagai delikatuak, tamako irekiak eta haragi hibachia parrillan, baita sake aukera zabala ere. HIYA leku ezin hobea da Shanghaiko elitearentzat eta zerbait bereziaren bila dabiltzanentzat.

3. Mercato

Mercato estilo partekatuko jatetxe mediterraneo animatua da, Jean-Georges Vongerichten Michelin izarra duen Jean-Georges Vongerichten sukaldari ospetsuak Three on the Bund-en sortutakoa. Shanghaiko zerumuga ikusgarriari begira, Mercatok esperientzia gastronomiko garbi eta freskagarria eskaintzen die bisitariei, Italiako produkturik onenak eta bertako eskaintza freskoenak uztartzen dituena, berez zirraragarria den sukaldaritza-bidaia bat sortzeko.

4. Hakkasan

Hakkasan teknika tradizionalen bidez egindako sukaldaritza modernoaren adibidea da. Bertako zaporeetan inspiratutako plater bilduma bat zerbitzatuz, Hakkasanek ekialdeko eta mendebaldeko ukitua duen mundu mailako mixologia eskaintzen du. Pekingo ahate kraskari bat nahi baduzu kabiar inperialarekin edo dim sum plater dotoreaz gozatu nahi baduzu, harritu egingo da zaporeekin eta aurkezpenarekin. Hori nahikoa ez bada, itunaren ikuspegi ikonikoa izango da.

5. Xibo

Xibo Xinjiang eskualdeko sukaldaritzan espezializatutako jatetxe txinatarra da. Xibok plater pikatzaile eta aromatiko ugari eskaintzen ditu, hala nola arkume kebab, fideoak haragi saltsarekin, albondiga frijituak eta askoz gehiago. Xibo ardo eta koktel kartagatik ere ezaguna da, eta elikagai gaziekin oso ondo uztartzen ditu. Xibo shanghain Xinjiang-en zaporeak esperimentatu nahi dituen edonorentzat derrigorrezko bisita da.