اوناگي سوس .

سس اوناگی نوعی سس شیرین و ترش است که عمدتاً در غذاهای ژاپنی استفاده می شود.

اغلب با اوناگی سرخ شده (مارماهی) یا دیگر ماهی های سرخ شده سرو می شود.

سس از سس سویا، میرین (یک شراب شیرین ژاپنی)، شکر و دیگر مواد تشکیل دهنده درست می شود و طعم شیرین ترش دارد.

همچنین اغلب با دیگر غذاهای سرخ شده مانند مرغ و سبزیجات سرو می شود.

سس اوناگی در بسیاری از خواربارفروشی های آسیایی در دسترس است یا به سادگی می تواند در خانه ساخته شود.

اوناگی سوس چگونه ساخته می شود؟

در اینجا دستور العمل را سس unagi در خانه است:

مواد:

• 1/2 فنجان سس سویا
• 1/4 فنجان میرین
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• 1/4 tsp آب لیمو
• 1/4 tsp پودر داشی (اختیاری)

راهنمای:

در قابلمه کوچکی سس سویا، میرین و شکر را روی حرارت متوسط حرارت دهید.

هنگامی که شکر حل شد، پودر داشی (در صورت استفاده) و آب لیمو را به آن اضافه کنید.

سس را یک بار به جوش بیاورید و سپس حدود 5 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید تا کمی آب پز شود.

بگذارید سس خنک شود و داخل یک کوزه شیشه ای تنگ هوا بریزید. سس حدود ۱ ماه در یخچال نگه می دارد.

امیدوارم سس اوناگی خانگی را دوست داشته باشید! شما می توانید آنها را با unagi سرخ شده، مرغ و یا دیگر غذاهای سرخ شده خدمت می کنند.

History of Unagi Souce.

سس اوناگی یک سس سنتی است که در آشپزی ژاپنی استفاده می شود.

قرن هاست که با اوناگی سرخ شده (مارماهی) و دیگر غذاهای سرخ شده سرو می شود.

مارماهی همواره یک غذای محبوب در ژاپن بوده است و سس اوناگی برای بالا بردن طعم مارماهی و دادن یادداشتی شیرین ترش به آن توسعه یافته بود.

سس اوناگی از سس سویا، میرین (یک شراب شیرین ژاپنی)، شکر و دیگر مواد تشکیل دهنده ساخته می شود.

اغلب با اوناگی سرخ شده یا دیگر ماهی های سرخ شده، مرغ و سبزیجات سرو می شود.

سس در بسیاری از خواربارفروشی های آسیایی در دسترس است یا به سادگی می تواند در خانه ساخته شود.

اميدوارم چيزي در مورد تاريخ سس اوناگي ياد گرفته باشي . این بخش مهمی از غذاهای ژاپنی و علاوه بر خوشمزه به بسیاری از غذاهای سرخ شده است.