Unagi Souce.

Is cineál anlann milis géar é anlann Unagi a úsáidtear go príomha i ealaín na Seapáine.

Is minic a sheirbheáiltear é le unagi friochta (eascann) nó iasc friochta eile.

Déantar an t-anlann as anlann soighe, mirin (fíon milis Seapánach), siúcra agus comhábhair eile agus tá blas binn-géar air.

Is minic freisin a sheirbheáiltear miasa friochta eile ar nós sicín agus glasraí.

Tá anlann Unagi ar fáil ag go leor siopaí grósaera Áiseacha nó is féidir é a dhéanamh sa bhaile go simplí.

Conas a dhéantar Unagi Souce?

Seo oideas chun anlann unagi a dhéanamh sa bhaile:

Comhábhair:

• 1/2 cupán soy sauce
• 1/4 cupán mirin
• 2 siúcra tbsp
• 1/4 sú líomóide tsp
• 1/4 púdar dashi tsp (roghnach)

Treoir:

I sáspan beag, teas an t-anlann soighe, an mirin agus an siúcra thar theas meánach.

Nuair a thuaslagtar an siúcra, cuir an púdar dashi (má úsáidtear é) agus an sú líomóide.

Tabhair an t-anlann chuig an mbruith uair amháin agus ansin suanbhruith thar theas íseal ar feadh thart ar 5 nóiméad go dtí go mbeidh sé beagán bruite síos.

Lig don anlann fuarú agus doirt isteach i bpróca gloine aerdhíonach. Coinníonn an t-anlann sa chuisneoir ar feadh thart ar 1 mhí.

Tá súil againn gur maith leat anlann Homemade Unagi! Is féidir leat freastal orthu le unagi friochta, sicín nó miasa friochta eile.

Stair Unagi Souce.

Is anlann traidisiúnta é anlann Unagi a úsáidtear i ealaín na Seapáine.

Tá sé seirbheáilte leis na céadta bliain le unagi friochta (eascann) agus miasa friochta eile.

Bhí an-tóir ar an eascann sa tSeapáin i gcónaí agus forbraíodh an t-anlann unagi chun blas an eascann a fheabhsú agus nóta binn-géar a thabhairt dó.

Déantar anlann Unagi as anlann soighe, mirin (fíon milis Seapánach), siúcra agus comhábhair eile.

Is minic a sheirbheáiltear é le unagi friochta nó iasc friochta eile, sicín agus glasraí.

Tá an t-anlann ar fáil ag go leor siopaí grósaera Áiseacha nó is féidir é a dhéanamh sa bhaile go simplí.

Tá súil agam gur fhoghlaim tú rud éigin faoi stair anlann Unagi. Is cuid thábhachtach d'ealaín na Seapáine é agus cuireann sé go blasta le go leor miasa friochta.