Salsa Unagi.
La salsa Unagi è un tipo di salsa agrodolce utilizzata principalmente nella cucina giapponese.
Viene spesso servito con unagi fritto (anguilla) o altro pesce fritto.
La salsa è composta da salsa di soia, mirin (un vino dolce giapponese), zucchero e altri ingredienti e ha un sapore agrodolce.
È anche comunemente servito con altri piatti fritti come pollo e verdure.
La salsa Unagi è disponibile in molti negozi di alimentari asiatici o può essere facilmente preparata a casa.
Come viene prodotta la salsa Unagi?
Ecco una ricetta per preparare la salsa Unagi a casa:
Ingredienti:
- 1/2 tazza di salsa di soia
- Mirin da 1/4 di tazza
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 cucchiaino di succo di limone
- 1/4 cucchiaino di dashi in polvere (facoltativo)
Istruzioni:
In una piccola casseruola, scalda la salsa di soia, il mirin e lo zucchero a fuoco medio-alto.
Una volta sciolto lo zucchero, aggiungi il dashi in polvere (se lo usi) e il succo di limone.
Porta a ebollizione la salsa e poi fai sobbollire a fuoco basso per circa 5 minuti finché non si sarà leggermente ridotta.
Lascia raffreddare la salsa e trasferiscila in un barattolo di vetro ermetico. riempire. La salsa si conserva in frigorifero per circa 1 mese.
Spero ti piaccia la salsa unagi fatta in casa! Puoi servirli con unagi fritto, pollo o altri piatti fritti.
Storia di Unagi Souce.
La salsa Unagi è una salsa tradizionale utilizzata nella cucina giapponese.
Da secoli viene servito con unagi fritto (anguilla) e altri piatti fritti.
L'anguilla è sempre stata un alimento popolare in Giappone e la salsa Unagi è stata sviluppata per esaltare il sapore dell'anguilla e conferirle una nota agrodolce.
La salsa unagi è composta da salsa di soia, mirin (un vino dolce giapponese), zucchero e altri ingredienti.
Viene spesso servito con unagi fritto o altro pesce fritto, pollo e verdure.
La salsa è disponibile in molti negozi di alimentari asiatici o può essere facilmente preparata a casa.
Spero che tu abbia imparato qualcosa sulla storia della salsa Unagi. È una parte importante della cucina giapponese e una deliziosa aggiunta a molti piatti fritti.
