Unagi Souce.

Unagi mērce ir saldskābās mērces veids, ko galvenokārt izmanto japāņu virtuvē.

To bieži pasniedz ar ceptu unagi (zušu) vai citām ceptām zivīm.

Mērce ir izgatavota no sojas mērces, mirin (japāņu saldais vīns), cukura un citām sastāvdaļām, un tai ir saldskāba garša.

To bieži pasniedz arī ar citiem ceptiem ēdieniem, piemēram, vistu un dārzeņiem.

Unagi mērce ir pieejama daudzos Āzijas pārtikas preču veikalos vai to var vienkārši pagatavot mājās.

Kā tiek izgatavots Unagi Souce?

Šeit ir recepte unagi mērces pagatavošanai mājās:

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase sojas mērces
• 1/4 tase mirin
• 2 ēd.k cukurs
• 1/4 tējk citrona sulas
• 1/4 tējk Dashi pulveris (pēc izvēles)

Gids:

Nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē sojas mērci, mirīnu un cukuru.

Kad cukurs ir izšķīdis, pievienojiet dashi pulveri (ja to lieto) un citrona sulu.

Vienu reizi uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, līdz tā ir nedaudz vārīta.

Ļaujiet mērcei atdzist un ielejiet hermētiskā stikla burkā. Mērce glabājas ledusskapī apmēram 1 mēnesi.

Cerams, ka jums patiks mājās gatavota Unagi mērce! Jūs varat tos pasniegt ar ceptiem unagi, vistas vai citiem ceptiem ēdieniem.

Unagi Souce vēsture.

Unagi mērce ir tradicionāla mērce, ko izmanto japāņu virtuvē.

Tas ir pasniegts gadsimtiem ilgi ar ceptiem unagi (zušiem) un citiem ceptiem ēdieniem.

Zutis vienmēr ir bijis populārs ēdiens Japānā, un unagi mērce tika izstrādāta, lai uzlabotu zušu garšu un piešķirtu tai saldskābu noti.

Unagi mērci gatavo no sojas mērces, mirin (japāņu saldais vīns), cukura un citām sastāvdaļām.

To bieži pasniedz ar ceptu unagi vai citām ceptām zivīm, vistu un dārzeņiem.

Mērce ir pieejama daudzos Āzijas pārtikas preču veikalos vai to var vienkārši pagatavot mājās.

Es ceru, ka jūs uzzinājāt kaut ko par Unagi mērces vēsturi. Tā ir svarīga japāņu virtuves sastāvdaļa un garšīgs papildinājums daudziem ceptiem ēdieniem.