Унаги Суче.

Сосот Унаги е вид на сладок и кисел сос кој главно се користи во јапонската кујна.

Често се служи со пржени унаги (змија) или други пржени риби.

Сосот е направен од соев сос, мирин (јапонско слатко вино), шеќер и други состојки и има слатко-кисел вкус.

Често се служи и со други пржени јадења како пилешко и зеленчук.

Сосот Unagi е достапен во многу азиски продавници за намирници или едноставно може да се направи дома.

Како се прави Унаги Суче?

Еве рецепт за да направите унаги сос дома:

Состојки:

• 1/2 шолја соја сос
• 1/4 чаша мирин
• 2 с.л. шеќер
• 1/4 с.л. сок од лимон
• 1/4 т.л. даши пудра (по избор)

Водич:

Во мало тенџере загрејте го сосот од соја, миринот и шеќерот на средна топлина.

Откако шеќерот ќе се раствори, додадете го даши пудрата (ако се користи) и сокот од лимон.

Сосот се вари еднаш и потоа зоврие на слаб огреј за околу 5 минути додека малку не се свари.

Оставете го сосот да се олади и истурете во тегла од затворено стакло. Сосот го чува во фрижидер околу 1 месец.

Се надевам дека ти се допаѓа домашниот сос Унаги! Можете да ги сервирате со пржени унаги, пилешко или други пржени јадења.

Историја на Унаги Суче.

Сосот Унаги е традиционален сос кој се користи во јапонската кујна.

Се служи со векови со пржени унаги (змија) и други пржени јадења.

Змиорката отсекогаш била популарна храна во Јапонија и сосот Унаги бил развиен за да се подобри вкусот на змиорката и да се даде слатко-кисела нота.

Сосот Унаги е направен од соев сос, мирин (јапонско слатко вино), шеќер и други состојки.

Често се служи со пржени унаги или други пржени риби, пилешко месо и зеленчук.

Сосот е достапен во многу азиски продавници за намирници или едноставно може да се направи дома.

Се надевам дека научи нешто за историјата на сосот Унаги. Тоа е важен дел од јапонската кујна и вкусен додаток на многу пржени јадења.