Unagi Souce.

Unagi saus er en type søt og sur saus som hovedsakelig brukes i japansk mat.

Den serveres ofte med stekt unagi (ål) eller annen stekt fisk.

Sausen er laget av soyasaus, mirin (en japansk søt vin), sukker og andre ingredienser og har en søt-sur smak.

Det serveres også ofte med andre stekte retter som kylling og grønnsaker.

Unagi saus er tilgjengelig på mange asiatiske dagligvarebutikker eller kan bare gjøres hjemme.

Hvordan lages Unagi Souce?

Her er en oppskrift for å lage unagi saus hjemme:

Ingredienser:

• 1 / 2 kopp soyasaus
• 1/4 kopp mirin
• 2 ss sukker
• 1/4 ts sitronsaft
• 1/4 ts dashi pulver (valgfritt)

Føre:

I en liten gryte, varme soyasaus, mirin og sukker over middels varme.

Når sukkeret er oppløst, tilsett dashipulveret (hvis brukt) og sitronsaften.

Kok opp sausen én gang, og la det småkoke på svak varme i ca. 5 minutter til den er litt kokt.

La sausen avkjøles og hell i en lufttett glassburk. Sausen holder seg i kjøleskapet i ca 1 måned.

Forhåpentligvis liker du den hjemmelagde Unagi-sausen! Du kan servere dem med stekt unagi, kylling eller andre stekte retter.

Historien om Unagi Souce.

Unagi saus er en tradisjonell saus som brukes i japansk mat.

Den har blitt servert i århundrer med stekt unagi (ål) og andre stekte retter.

Ålen har alltid vært en populær mat i Japan, og unagi-sausen ble utviklet for å forbedre smaken av ålen og gi den en søtlig sur.

Unagi-sausen er laget av soyasaus, mirin (en japansk søt vin), sukker og andre ingredienser.

Det serveres ofte med stekt unagi eller annen stekt fisk, kylling og grønnsaker.

Sausen er tilgjengelig i mange asiatiske dagligvarebutikker eller kan enkelt lages hjemme.

Jeg håper du lærte noe om historien til Unagi saus. Det er en viktig del av japansk mat og et deilig tillegg til mange stekte retter.