Unagi Souce.

Unagi sos je vrsta slatkog i kiselog sosa koji se uglavnom koristi u japanskoj kuhinji.

Često se služi uz prženu unagi (jegulju) ili drugu prženu ribu.

Sos je napravljen od soja sosa, mirina (japansko slatko vino), šećera i drugih sastojaka i ima slatko-kiseo ukus.

Takođe se često služi uz druga pržena jela kao što su piletina i povrće.

Unagi sos je dostupan u mnogim azijskim prehrambenim prodavnicama ili se jednostavno može napraviti kod kuće.

Kako se pravi Unagi Souce?

Evo recepta za pravljenje unagi sosa kod kuće:

Sastojke:

• 1/2 šolje soja sosa
• 1/4 šolje mirina
• 2 tbsp šećera
• 1/4 tsp limunovog soka
• 1/4 tsp dashi pudera (opciono)

Vodič:

U maloj šerpi zagrejte soja sos, mirin i šećer preko srednje toplote.

Kada se šećer rastvori, dodajte daši prah (ako se koristi) i limunov sok.

Sos donesite jednom do ključanja, a zatim krčkajte preko niske toplote oko 5 minuta dok se blago ne skuva.

Ostavite sos da se ohladi i sipajte u neodobranu staklenu teglu. Sos držite u frižideru oko 1 mesec.

Nadam se da vam se dopada domaći Unagi sos! Možete ih poslužiti uz pržene unagi, piletinu ili druga pržena jela.

Istorija Unagi Soucea.

Unagi sos je tradicionalni sos koji se koristi u japanskoj kuhinji.

Služi se vekovima uz pržene unagi (jegulje) i druga pržena jela.

Jegulja je oduvek bila popularna hrana u Japanu i unagi sos je razvijen kako bi se poboljšao ukus jegulje i dala mu slatko-kiselu notu.

Unagi sos se pravi od soja sosa, mirina (japanskog slatkog vina), šećera i drugih sastojaka.

Često se služi uz prženu unagi ili drugu prženu ribu, piletinu i povrće.

Sos je dostupan u mnogim azijskim prehrambenim prodavnicama ili se jednostavno može napraviti kod kuće.

Nadam se da si nauиio neљto o istoriji Unagi sosa. Važan je deo japanske kuhinje i ukusan dodatak mnogim prženim jelima.