Unagi Souce.

Unagi sås är en typ av sötsursås som främst används i japansk mat.

Det serveras ofta med stekt unagi (ål) eller annan stekt fisk.

Såsen är gjord av sojasås, mirin (ett japanskt sött vin), socker och andra ingredienser och har en sötsur smak.

Det serveras också ofta med andra stekta rätter som kyckling och grönsaker.

Unagi sås finns i många asiatiska livsmedelsbutiker eller kan helt enkelt göras hemma.

Hur tillverkas Unagi Souce?

Här är ett recept för att göra unagi sås hemma:

Ingredienser:

• 1/2 kopp sojasås
• 1/4 kopp mirin
• 2 msk socker
• 1/4 tsk citronsaft
• 1/4 tsk dashipulver (tillval)

Guide:

Värm sojasåsen, mirinen och sockret i en liten kastrull på medelvärme.

När sockret är upplöst, tillsätt dashi-pulvret (om det används) och citronsaften.

Koka upp såsen en gång och låt sedan sjuda på svag värme i cirka 5 minuter tills den är något kokt.

Låt såsen svalna och häll i en lufttät glasburk. Såsen håller sig i kylen i ca 1 månad.

Förhoppningsvis gillar du den hemlagade Unagi-såsen! Du kan servera dem med stekt unagi, kyckling eller andra stekta rätter.

Unagi Souces historia.

Unagi sås är en traditionell sås som används i japansk mat.

Den har serverats i århundraden med stekt unagi (ål) och andra stekta rätter.

Ålen har alltid varit en populär mat i Japan och unagisåsen utvecklades för att förhöja ålens smak och ge den en sötsyrlig ton.

Unagi sås är gjord av sojasås, mirin (ett japanskt sött vin), socker och andra ingredienser.

Det serveras ofta med stekt unagi eller annan stekt fisk, kyckling och grönsaker.

Såsen finns i många asiatiska livsmedelsbutiker eller kan helt enkelt göras hemma.

Jag hoppas att du lärde dig något om Unagi såsens historia. Det är en viktig del av det japanska köket och ett utsökt tillskott till många stekta rätter.