Унагі Соуке.

Соус унагі - це вид кисло-солодкого соусу, який в основному використовується в японській кухні.

Його часто подають зі смаженою унагі (вугром) або іншою смаженою рибою.

Соус готується з соєвого соусу, мирину (японського солодкого вина), цукру та інших інгредієнтів і має солодкувато-кислуватий смак.

Його також часто подають з іншими смаженими стравами, такими як курка та овочі.

Соус Унагі доступний у багатьох азіатських продуктових магазинах або його можна просто приготувати в домашніх умовах.

Як виготовляється Unagi Souce?

Ось рецепт приготування соусу унагі в домашніх умовах:

Інгредієнти:

• 1/2 склянки соєвого соусу
• 1/4 склянки Мирин
• 2 ст.л цукру,
• 1/4 ч. Л. лимонного соку,
• 1/4 ч.л. порошку даші (за бажанням)

Гід:

У невеликій каструлі нагрійте соєвий соус, мирин і цукор на середньому вогні.

Як тільки цукор розчиниться, додайте порошок даші (якщо використовується) і лимонний сік.

Один раз доведіть соус до кипіння, а потім тушкуйте на повільному вогні близько 5 хвилин, поки він трохи не увариться.

Дайте соусу охолонути і перелийте в герметичну скляну банку. Соус витримує в холодильнику близько 1 місяця.

Сподіваюся, вам сподобається домашній соус Унагі! Подавати їх можна зі смаженими унагі, куркою або іншими смаженими стравами.

Історія Унагі Соуке.

Соус унагі - традиційний соус, який використовується в японській кухні.

Його століттями подавали зі смаженим унагі (вугром) та іншими смаженими стравами.

Вугор завжди був популярною їжею в Японії, а соус унагі був розроблений для посилення смаку вугра і додання йому солодкувато-кислої ноти.

Соус Унагі готується з соєвого соусу, міріна (японського солодкого вина), цукру та інших інгредієнтів.

Його часто подають зі смаженою унагі або іншою смаженою рибою, куркою і овочами.

Соус доступний у багатьох азіатських продуктових магазинах або його можна просто приготувати в домашніх умовах.

Сподіваюся, ви дізналися дещо про історію соусу Уназі. Він є важливою частиною японської кухні і смачним доповненням до багатьох смажених страв.