ኡናጊ ሱስ ።

ኡናጊ ሶስ መብዛሕትኡ ግዜ ኣብ ምግቢ ጃፓን ዚዝውተር ምቁርን መጺጽን ስጎ እዩ ።

መብዛሕትኡ ግዜ ብእተጠብሰ ኡናጊ (ኢል) ወይ ብኻልእ እተጠብሰ ዓሳ እዩ ዚቐርብ ።

እቲ ሳልሳ ኻብ ሶዮ ሚሪን (ናይ ጃፓን ምቁር ወይኒ) ሽኮርን ካልእ ነገራትን እዩ ዚስራሕ፣ ጥዑም መቐረት ድማ ኣለዎ።

መብዛሕትኡ ግዜ ምስ ከም ደርሆን ኣሕምልትን ዝኣመሰለ እተጠብሰ ብሽት ይቐርብ እዩ ።

ኣብ ሓያሎ ኣብ እስያ ዚርከብ ድኳናት ስጎ ኡናጊ ይርከብ ወይ ኣብ ቤትካ ጥራይ ኪስራሕ ይከኣል እዩ ።

ኡናጊ ሱስ ብኸመይ እዩ ዚስራሕ ?

ኣብ ቤትካ ስጎ ኡናጊ ንምስራሕ ዚስራሕ ኣሰራርሓ እንሆ፦

ቀንዲ ተዋጽኦታት ፦

• 1/2 ጽዋእ ሶዮ
• 1/4 ጽዋእ ሚሪን
• 2 tbsp ሽኮር
• 1/4 ጽማቝ ሊሞን
• 1/4 ቲፕ ዳሺ ፓውደር (ኣማራጺ)

መምርሒ፦

ኣብ ንእሽቶ ስጎ ነቲ ሶዮ ነቲ ሚሪን ከምኡውን ነቲ ሽኮር ኣብ ማእከላይ ሙቐት ኣረስዮ።

እቲ ሽኮር ሓንሳእ ምስ መኸኸ ነቲ ዳሺ ፓውደርን (እንተ ተጠቒምካሉ) ጽማቝ ሊምን ወሲኽካዮ ።

ነቲ ስጎ ሓንሳእ ኣምጽኣዮ እሞ ቍሩብ ክሳዕ ዚፈልሕ ን5 ደቒቕ ዚኣክል ብትሑት ዋዒ ኣቐምጦ።

እቲ ስጎ ዝሑል ይኹን እሞ ኣብ ዕትሮ ጥርሙዝ ኣፍስሶ። እቲ ሳልሳ ኣብ መዝሓሊ ን1 ወርሒ ዚኸውን እዩ ዚቕጽል ።

ነቲ ኣብ ቤት እተሰርሐ ስጎ ኡናጊ ኽትፈትዎ ተስፋ ንገብር! እተጠብሰ ኡናጊ ደርሆ ወይ ካልእ እተጠብሰ ምግቢ ሒዝካ ኸተቕርበሎም ትኽእል ኢኻ።

ታሪኽ ሱስ ኡናጊ ።

ስጎ ኡናጊ ኣብ ምግቢ ጃፓን ዚዝውተር ባህላዊ ስጎ እዩ ።

ንዘመናት ዚኣክል እተጠብሰ ኡናጊ (ኢል) ከምኡውን ካልእ እተጠብሰ ምግቢ ይቐርብ እዩ ።

ሸዀና ኡናጊ ኣብ ጃፓን ወትሩ ህቡብ ምግቢ ዀይኑ ኣሎ ንመቐረት ሸዀናኡ ንምምሕያሽን ጥዑም መጺጽ ኖታ ንምሃብን ከኣ ኡናጊ ሶስ ይዳሎ ኣሎ።

ሶስ ኡናጊ ኻብ ሶዮ ሚሪን (ናይ ጃፓን ምቁር ወይኒ) ካብ ሽኮርን ካብ ካልእ ነገራትን እዩ ዚስራሕ።

መብዛሕትኡ ግዜ እተጠብሰ ኡናጊ ወይ ካልእ እተጠብሰ ዓሳ ደርሆን ኣሕምልትን ይቐርብ እዩ ።

እዚ ስጎ እዚ ኣብ ሓያሎ ኣብ እስያ ዚርከብ ድኳናት እዩ ዚርከብ ወይ ከኣ ኣብ ቤትካ ኺስራሕ ይከኣል እዩ ።

ብዛዕባ ታሪኽ ስጎ ኡናጊ ገለ ነገር ክትመሃሩ ተስፋ እገብር ። ኣገዳሲ ኽፋል ምግቢ ጃፓን ንብዙሕ እተጠብሰ ምግቢ ድማ ምቁር መወሰኽታ እዩ ።