Unagi Souce.

Te maa monamona e te avaava, o te hoê ïa huru maa monamona e te avaava e faaohipa - rahi - hia i roto i te cuisine tapone.

E pinepine te reira i te horoahia e te farai unagi (eel) aore ra te tahi atu i'a farai.

Ua hamanihia te faraoa monamona i te soy, te mirin (te hoê uaina tapone), te tihota e te tahi atu mau tao'a e e monamona to roto.

E opere - pinepine - atoa - hia te reira e te tahi atu mau maa farai mai te moa e te pota.

Te vai ra te mau maa monamona i roto e rave rahi mau fare toa no Asia aore ra e nehenehe e hamani - noa - hia i te fare.

Mea nafea to Unagi Souce hamaniraahia?

Teie te hoê ravea no te hamani i te mau faraoa monamona i te fare:

Ingredients:

• 1/2 au'a faraoa monamona
• 1/4 hapaina mirin
• 2 punu taipu rahi tihota
• 1/4 tsp lemon water
• 1/4 tsp dashi powder (mai te mea e hinaarohia)

Arata'i :

I roto i te hoê punu taipu nainai, a haamahanahana i te maa monamona, te mirin e te tihota i nia i te veavea au noa.

Ia ore ana'e te tihota, a tuu atu i te rehu dashi (mai te peu e e faaohipahia) e te pape taporo.

A hopoi mai i te faraoa monamona i roto i te pihaa i te hoê taime e i muri iho a tamǎrû i te veavea mǎrû e 5 minuti e tae roa ' tu i te taime e tunu - rii - hia ' i.

A vaiiho i te mau hi'o ia toetoe e ia manii atu i roto i te hoê farii hi'o. E vai noa te faraoa monamona i roto i te faatoetoeraa fatata 1 ava'e te maoro.

Maitai e, e mea au na outou te faraoa monamona hamanihia i te fare iho ! E nehenehe outou e horoa ' tu i te faraoa monamona, te moa aore ra te tahi atu mau maa farai.

Aamu no Unagi Souce.

Te maa monamona, o te hoê ïa anoiraa matauhia e faaohipahia i roto i te cuisine tapone.

Ua operehia te reira e rave rahi senekele te maoro e te farai unagi (eel) e te tahi atu mau maa farai.

Ua riro noa na te puhi ei maa au-roa-hia i te fenua Tapone e ua hamanihia te reira no te haamaitai i te monamona o te puhi e no te horo'a'tu i te hoê nota monamona.

Ua hamanihia te anoiraa Unagi i te soy, te mirin (te hoê uaina monamona tapone), te tihota e te tahi atu mau tao'a.

E pinepine te reira i te operehia e te i'a farai aore ra te tahi atu i'a farai, te moa e te maa tupu.

Te vai ra te faraoa monamona i roto e rave rahi mau fare toa no Asia aore ra e nehenehe e hamani - noa - hia i te fare.

Te ti'aturi nei au e, ua haapii mai outou i te hoê mea no ni'a i te aamu o una'una. E tuhaa faufaa roa te reira o te maa tapone e te hoê maa au mau i anoihia i te mau mereti farai e rave rahi.